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Sarracenia ist eine einzigartige Art, die robuste, etwa 60 cm hohe Krüge hervorbringt. Sein Mund ist scharf und steht nach außen vor. Der Krug ist zunächst weiß mit einer leuchtend violetten Kehle. Später, mit zunehmender Reife, wird die gesamte Mundinnenseite zunehmend dunkelviolett, sodass nur noch die weiße Kappe hervorsticht.
